Varför köpa palestinier?

1. Den första anledningen att köpa palestinsk mat är helt enkelt att den är utsökt och av högsta kvalitet. Vår olivolja är globalt känd för sin extra jungfruolja av högsta kvalitet tack vare landets topografi, våra gamla träd och vårt regnbetingade jordbrukssystem, unikt endast för vår lilla del av världen. Vi har en kort olivsäsong här i Palestina, så frukten plockas när den är som bäst innan den övermognar och blir för sur, vilket gör den till en av de bästa i världen. Vår traditionella Freekah är också unik för våra slätter och traditionella fältbaserade rostningsmetoder, och våra doftande zataar- och salviasorter odlas vilt i våra klippiga kullar, vilket gör den naturlig, utsökt, hälsosam och finns bara här.

2. Den andra anledningen att köpa palestinska varor är att stödja dessa små hantverksmässiga bönder och producenter som är beroende av sina små jordplättar för att försörja sina familjer och upprätthålla sin livsstil.

3. För det tredje, genom att köpa palestinsk mat hjälper du oss att bevara vår mycket älskade matkultur och identitet, som långsamt urholkas i den rådande politiska situationen.